Quello del BIO In realtà è un disciplinare a sé stante i quali, rispetto al convenzionale, non dovrebbe implicare dei vantaggi che salubrità, ma piuttosto intorno a sostenibilità. Generalmente al tempo in cui si parla nato da biologico ci si riferisce a frutta e verdura, eppure esistono quandanche allevamenti biologici, a lei animali vengono
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Tra i ristoranti a Castel del Monte, la Bio Masseria Citulo Il Pino Grande Farm Hotel asseria, Agriturismo Ristorante Castel del Monte: Azienda Ecosostenibile Certificata EUROPK Un'Esperienza Unica nel Parco Nazionale dell'Alta Murgia Immersa nel cuore del Parco Nazionale dell'Alta Murgia, a soli 4 km da Castel del Monte, si trova la Masseria I